¡Es época de trufas! Y para conocer mejor su sabor y tradición se celebra la feria de la trufa en la población de Orísoain, en la Valdorba, cerca de Pamplona. Tendrá lugar el 15 de diciembre y reunirá demostraciones, degustaciones, recetas, maridajes.

Feria de la trufa de Navarra

El mismo día de la inauguración se abre una exposición sobre la trufa y la demostración de recogida de trufa. Posteriormente, se entregará el XI Premio Tuber a la innovación en la cocina de trufa, con la presencia de destacados profesionales de la cocina.