Del 6 al 10 de mayo se celebra la VI edición de la ‘Semana del Café’ bajo el título ‘Café y Ecología’ en Murcia.
El miércoles 7 de mayo empiezas las catas y cursos, empezando por el ‘Concurso de Baristas’, que se podrá disfrutar de 9.30 a 14.00 y de 16.00 a 20.30 horas en la Avenida de la Libertad.
El jueves 8 de mayo, de 17.00 a 18.30 horas, tendrá lugar una Cata brasileña con café ecológico y de 18 a 20 horas el Taller autogestionado Murcia en Bici.
El viernes 9 de mayo, de 10.30 a 12.30 horas, el pastelero de ‘Confitería Serrano’, Juan Antonio Serrano, y el cocinero del restaurante ‘El Estudio de Ana’, Freddy Salmerón, realizarán una ponencia conjunta sobre el ‘Maridado salado de chocolate y café ecológico’.
El mismo viernes a las 17.00 horas habrá una cata gratuita de tés biológicos. Mientras que a partir de las 18.30 horas el pastelero de la ‘Confitería La Gloria’, Andrés Mármol, impartirá una ponencia sobre el café y el chocolate ecológicos, así como sobre la técnica del atemperado del chocolate.
Y la Semana del Café concluirá ese mismo día a las 19.15 horas con un Taller de Gin Tonic aromatizado con café ecológico, impartido por el coctelero y hostelero del bar ‘Aura Café’ Jaime Bernabé.
