Xantar, Salón Gallego de Gastronomía y Turismo, celebra su decimoquinta edición del 5 al 9 de febrero de 2014 en el recinto de Expourense. En 12.000 metros cuadrados cubiertos habrá productos gallegos para exaltar las materias primas con las que elaboran sus menús y fomentar la calidad.
Además de la promoción de la gastronomía, Xantar es también el punto de encuentro de los recursos turísticos de las regiones participantes en el salón. Sin salir del recinto ferial, el visitante puede conocer los atractivos naturales, arquitectónicos, históricos y, por supuesto, gastronómicos. Se organizan actividades como conferencias, presentaciones literarias, exposiciones de arte, talleres didácticos, cursos de cata y degustaciones gratuitas, entre otras muchas.
